Essen Für Alle
Das Programm zeigt auf, wie sich mit begrenztem Abfall kochen und arbeiten lässt und bietet Teilnehmer*innen kleine Maßnahmen um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
26 September 2020
Studio Olafur Eliasson Kitchen
Lernen Sie, wie Sie Ihre eigene Sauerteig-focaccia zubereiten können, und erfahren Sie mehr über das Backen mit wilder Hefe.
10 October 2020
Edible Alchemy
Nutzen Sie Ihre fünf Sinne, um die mikrobielle Welt der Fermentation zu erforschen.
7 November 2020
Eliza Mozer and Fruits of Our Labour presents: JOINING
Ein partizipatives Mehr-Gänge-Menü, angetrieben von der Idee des E-WERKs, geschlossene Kreislaufsysteme zu schaffen. Welche Energieformen können wir durch menschliche Interaktion entzünden?
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20 March 2021
Foraging in Luckenwalde
Entdecken Sie die essbaren Angebote Luckenwaldes und kehren Sie zum Kochen und Probieren in die TRAFO-Küche zurück.
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10 April 2021
Luiza Prado de O. Martins: Multispecies Banquet
Ein gemeinsames, auf Pflanzen basierenden Essen mit traditionellen brasilianischen Gerichten. Aufbauend auf diesem werden die Beziehungen zwischen Kolonialismus und Kapitalismus, sowie Ressourcenknappheit erforscht.
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