Edible Alchemy

Hot Sauce Workshop

Samstag 22. Mai 2021, 11-14Uhr

 

35€ | Tickets

Wussten Sie, dass die Originalrezepte für die meisten unserer Alltagssaucen fermentiert wurden, um den komplexen Geschmack und die Gewürze von rohem Gemüse zu erhalten? (z.B. Tomatensauce, Senf, Tabasco...) Fermentierte Hot-Sauce (Chilisauce) ist eine tolle Sache, die man gerne um sich hat, wenn man etwas mehr Würze in sein Leben bringen möchte - und etwas probiotische Güte in unsere Eingeweide bekommt.

Wir werden uns die Geschichte einiger unserer beliebtesten und respektiertesten Gewürze anschauen, essen und unsere eigene  Hot-Sauce herstellen, die wir mit nach Hause nehmen und an heißen oder kalten Tagen oder zu langweiligen Speisen genießen können!

Bereitet Eure Geschmacksknospen vor, diese wird heiß!

Es wird probiotische Essen und Getränke geben, um unseren Geschmacksknospen zu öffnen. Bitte bringen Sie ein 300-500-ml-Glas mit.

Informationen zu Allergenen: Für weitere Informationen zu unseren Inhaltsstoffen kontaktieren Sie uns bitte unter events@kunststrom.com, bevor Sie Ihren Kurs buchen.

 

Über Edible Alchemy and Alexis Goertz

Schon mal deine eigene Brause gemacht? Oder Kimchi, Sauerkraut und Miso? Alexis von Edible Alchemy CoLaboratory weiß, wie man Essen zu Gold verwandelt: Das Geheimnis heißt Fermentation; also die Bakterien einfach ihren Job machen lassen.

In der Zeit von Desinfektionsmitteln, Antibiotica und Essen aus Dosen haben wir vergessen, dass es durchaus probiotische Kulturen gibt, die uns wertvolle Vitamine und gleichzeitig leckeres Essen bescheren.