Essen Für Alle

Das Programm zeigt auf, wie sich mit begrenztem Abfall kochen und arbeiten lässt und bietet Teilnehmer*innen kleine Maßnahmen um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

 

20 März 2021

Studio Olafur Eliasson Kitchen

Lernen Sie, wie Sie Ihre eigene Sauerteig-focaccia zubereiten können, und erfahren Sie mehr über das Backen mit wilder Hefe.

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April 2021

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Edible Alchemy

Nutzen Sie Ihre fünf Sinne, um die mikrobielle Welt der Fermentation zu erforschen.

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Eliza Mozer and Fruits of Our Labour presents: JOINING

Ein partizipatives Mehr-Gänge-Menü, angetrieben von der Idee des E-WERKs, geschlossene Kreislaufsysteme zu schaffen. Welche Energieformen können wir durch menschliche Interaktion entzünden?

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20 March 2021

Foraging in Luckenwalde

Entdecken Sie die essbaren Angebote Luckenwaldes und kehren Sie zum Kochen und Probieren in die TRAFO-Küche zurück.

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10 April 2021

Luiza Prado de O. Martins: Multispecies Banquet

Ein gemeinsames, auf Pflanzen basierenden Essen mit traditionellen brasilianischen Gerichten. Aufbauend auf diesem werden die Beziehungen zwischen Kolonialismus und Kapitalismus, sowie Ressourcenknappheit erforscht.

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Bild mit freundlicher Genehmigung des Studio Olafur Eliasson